اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران

دسته:
موجودی: 1 موجود در انبار

۳۰,۰۰۰ تومان

کتاب اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران توسط دکتر محمد حسین سعیدی راد و مندس علی مختاریان از اعضای هیئت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی منابع طبیعی خراسان در ۸ فصل نگاشته شده است. در انتها نیز در ۳ پیوست تصاویری رنگی از علف های هرز مزارع زعفران، آفات مزارع زعفران و ماشین ها و دستگاه های ساخته شده برای برداشت زعفران آورده شده است.

بخش عمده ای از اقتصاد و اشتغال مردم جنوب خراسان بزرگ به تولید زعفران وابسته است. زراعت زعفران در این مناطق که شامل شهرهای قائنات، فردوس، بیرجند، گناباد، کاشمر و تربت حیدریه می باشند کشت غالب محسوب شده و از گذشته های دور در این مناطق به صورت سنتی مرسوم بوده است. پایین بودن عملکرد، بالا بودن هزینه های تولید و عدم رعایت مسائل بهداشتی در مراحل برداشت و پس از برداشت از مهم ترین چالش ها و مشکلات تولید سنتی زعفران ایران می باشند. در سنوات گذشته زحمات و تلاش های قابل تقدیری از سوی بعضی از اساتید و محققان استان در زمینه بهزراعی آن انجام شده و کتب و نشریات ترویجی متعددی در این زمینه به چاپ رسیده است. در یک دهه گذشته بیش از ۲۰ پروژه تحقیقاتی در زمینه های بهزراعی و همچنین مسائل برداشت و پس از برداشت زعفران تنها در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی اجرا شده است که انتقال یافته های آن ها به سطح مزرعه و عرصه تولید می تواند گره گشای بخش عمده ای از مشکلات تولید باشد.

در این کتاب سعی بر آن شده تا نتایج حاصله از تلاش های محققان در کلیه زمینه ها جمع بندی و به صورت مدرن و کاربردی ارائه گردد. بی شک دستیابی به جایگاه واقعی زعفران ایران نیازمند تلاش های بیشتر بوده و امید است در سال های آتی با انجام پژوهش های علمی و کاربردی بتوان بر مشکلات و تنگناهای تولید زعفران فائق آمد.

کتاب اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران شامل ۸ فصل می باشد که به شرح زیر می باشد:

فصل اول به اهمیت و جایگاه زعفران می پردازد که در آن محدودیت ها و عوامل موثر بر زعفران، رنگ زعفران، انواع زعفران و … توضیح داده شده است.

فصل دوم در ارتباط با گیاهشناسی زعفران و مشخصات پیاز زعفران می باشد.

در فصل سوم به اکولوژی زعفران پرداخته شده است که شامل اقلیم، خاک، تغذیه گیاهی زعفران و نیاز آبی زعفران می باشد.

فصل چهارم در رابطه با کاشت زعفران می باشد که به آماده سازی زمین، تهیه پیاز های بذری، زمان-تراکم و الگوی کاشت می پردازد.

فصل پنجم در ارتباط با داشت زعفران می باشد که شامل بخش های زیر است:

آبیاری، سله شکنی، تغذیه، گیاهپزشکی و بیماری ها

فصل ششم به برداشت زعفران می پردازد که شامل زمان برداشت، خشک کردن، پاستوریزاسیون و … می باشد.

در فصل هفتم اقتصاد و بازار زعفران شرح داده می شود.

در فصل هشتم نیز به فن آوری های مدرن در عرصه داشت و برداشت زعفران پرداخته می شود.

در انتها نیز در ۳ پیوست تصاویری رنگی از علف های هرز مزارع زعفران، آفات مزارع زعفران و ماشین ها و دستگاه های ساخته شده برای برداشت زعفران آورده شده است.

1 در انبار

مقایسه

اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران
ناشر انتشارات تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی (تاک)
نویسنده دکتر محمد حسین سعیدی راد مهندس علی مختاریان
تعداد صفحات ۱۱۲

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “اصول علمی کاربردی کاشت، داشت و برداشت زعفران”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پرسش و پاسخ از مشتریان

هیچ پرسش و پاسخی وجود ندارد ! اولین نفری باشید که درباره این محصول میپرسید!

موقع دریافت جواب مرا با خبر کن !
در حال بارگذاری ...